190531 Calera Wine Company Central Coast Chardonnay 2013 カレラ セントラルコースト シャルドネ2013 西神南 御影新生堂で¥3,218 柔らかいクセの無いムルソーって感じ。カリン、桃の香りがしつつ、程よい柑橘系の苦味もあってバランス良いっす。やっぱりいつも飲んでいる¥1,000ぐらいのワインとは一味違うなぁ_φ(･_･ 初日3.5- 2日目 3.5 粘性が上がり色も濃くなった気がする。 フルーティさよりも苦味とオイリー感アップ これで¥2,000以上のストックワインが無くなってしもた〜(T ^ T) ------------------------------ 原産国 : アメリカ 原産地 : カリフォルニア 地区・地域 : セントラルコースト ワイナリー : カレラ 品種 : シャルドネ 味 : 辛口 キャップ : コルク Calera Central Coast Chardonnay　カリフォルニアクオリティワインのパイオニアブランド。 石灰石土壌由来のミネラルと、柑橘系果実の味わいに富んだ風味豊かな生き生きとしたシャルドネ。 クリーンでピュア、程よい酸のある口あたりは、日本食にもよく合います。 -------------------------- 心地良い風味に包まれる仕上がり カレラは、オーナーのジョシュ・ジェンセン氏がブルゴーニュワインに惚れ込み、フランスで修業を積んだ後にカリフォルニアへ戻り、1974年に創業したワイナリーです。「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称賛される程の卓越した醸造技術を誇ります。 2007年が初リリースの「キュヴェV」は、セントラル・コーストにマウント・ハーランのブドウを15％ブレンドした、日本だけのためにブレンドして造られたスペシャル・キュヴェです。 桃やネクタリンの甘い香りと、ミネラルを含んだレモンの皮の香りが広がり、心地良い風味を感じさせます。口に含むと梨や白桃、バニラビーンズを思わせる味わいにあふれ、引き締まった酸が後味をまとめます。また、しっかりとしたミネラルがあるため、熟成にも耐え得るポティンシャルも備えています。

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