カシス、レーズン、ブラックベリーやラズベリー。燻したような樽の匂い。スミレの香りにほんのりバナナ。濃くてチョコレートケーキみたいな印象もある。 花とベリーとスモーキー。 渋みはあるが酸味がシャープ。辛口。まだ軽い。 コクはそんなに感じないけど、少し寝かしたら良くなりそうな予感。 パルミジャーノと相性◎ あとなぜかココナッツサブレと合う。

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