バスク料理のレストランで。ナヴァラのワイン。心地よい樽香。タンニンしっかり。

あんじぇりか

バスク料理ってどんなんなんですか？？

梛野将司(なぎのまさし)

梛野さん、お久しぶりです^^ スペインとフランスにまたがる地域なので両方の影響を受けつつ、独自の食文化があって、簡単に説明するのが難しいのですが、オリーブオイル、唐辛子、にんにく、トマト、パプリカなど入れたチキンの煮込みが郷土料理で有名で、魚介を使った料理も多いです。 訪れたレストランでは、メインがバスク風はなくて、写真はアンガス牛です笑 ご参考 https://kinarino.jp/cat8/9518

あんじぇりか

リンクまでありがとうございます！！　タラのバスク風とかすごい美味しそう！ トマト料理もワインに合うしいいですね

梛野将司(なぎのまさし)

はい。ワインに合うお料理がたくさんありますね(^o^)

あんじぇりか