鶏料理店にてコースのペアリング 手羽先のサンゴ塩（与那国島の沖の海水で作られるんだっけ？）に合わせられたのは、ドイツ、ファルツの自然派シルヴァーナー 手羽先の塩味をこのワインの高い酸で中和させるペアリング うーむ、と唸ってしましました。 すごくよかったんです❣️ 自分なら何のワインを合わせるかなぁ〜 と考えながらマリアージュを堪能 出した結論はアルザスのピノブランか、塩胡椒風味を補うオーストリアのグリューナー٩( ᐛ )و

ぺんぺん