カリニャンを主体に、グルナッシュとシラーのアッサンブラージュ。 カリニャン由来と思われる爽やかな酸味が心地いいです。安いカリニャンにありがちな嫌な酸っぱさは全くありません。 タンニンと果実味が加わって絶妙なバランス。複雑さもあります。 全体的に重さはなくて、中口。最後までスムーズに呑めました。 ヴァラ・デゾールという造り手は、自然派のワインが好きな方にもっと知られていいと思います。

shinpshun