カーヴドッチワイナリーのペティアン・デラウェア2016です！！ あの動物シリーズで有名なカーヴドッチですが、動物はなかなかネットで手に入らんのでこちらに…。 ペティアンというのは、ぱちぱち跳ねるという意味のフランス語だそうで、解説みると瓶内二次発酵してそのままの"にごり微発砲ワイン"だそうで、たしかに開栓しただけでボトルないでぶわっと泡が沸き起こり、舌の上でもバチバチはねますね。 ワイン自体も少し濁ってて、香りにもイーストっぽい、自宅でパン焼くときの匂いがします。 味は、デラウェアっぽく、青青しくみずみずしい果実味が豊富で、なんだかうきうきします♪ ちなみにデラウェアは山形産で、カーブドッチは新潟らしいですね 日本ワイン、楽しいなぁ～

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