カンティーナ・ディオメーデ　アリアニコ・デル・ヴルトゥレ いつもの酒屋にいくと、「タウラージに使われるアリアニコはどうですか？」と珍しく主人から声を掛けてきた。もちろん買う。 少し透明感があるルビー、香りは甘く、ちょっと枯れ葉っぽくもある。味わいは、甘さから入って、結構タンニンを感じながら、余韻は長い。で、こすぱもいい。 ２０代の頃に入り浸ってた店で、何も知らずにタウラージを飲んでいたことを久しぶりに思い出した…。

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