El Vivero Garnacha！ エル・ビベロ・ガルナッチャ！ ガルナッチャ100％！ 地中海地方の温暖な気候で育ったブドウにしては、甘味が少なくスッキリ！ そして、濃旨&スパイシー！ 善きかな！ “スペイン南東部、地中海地方の産地アリカンテで生まれたガルナッチャ100％の赤ワインです。ロバート・パーカー氏主宰[ワインアドヴォケイト]において、なんと初リリースの2018年ヴィンテージがいきなり【92点】を獲得!!そしてこの2019年も二年連続で【92点】を献上されました!! 『クリーンでバランスしている』『フレッシュさが良い』『非常に興味深い地中海地方の赤』と絶賛!!” “このワインの生産者ヴィネッセンスは、若いワインメーカーのカップルが2018年に始めた新しいプロジェクトです。アリカンテの歴史ある生産者フィンカ・カサ・バラゲの畑とブランドを継承し、同時にヴィネッセンスの若い二人ならではの新ブランドも立ち上げました。” “この［エル・ビベロ・ガルナッチャ］は引き継いだフィンカ・カサ・バラゲの畑から収穫したガルナッチャ100％。サステナブル農法で栽培しています。地中海地方の伝統的なワイン造りに用いられてきたティナハと呼ばれる素焼きの壺（アンフォラ）で発酵から浸漬、熟成まで醸造。ティナハはラベルデザインにも採用されています。” “紫がかったガーネット色。ラズベリー、完熟イチゴ、ダークチェリー、プラム、カシスなどのみずみずしく新鮮なフルーツのアロマが弾けます。さらにクローブ、シナモン、ナツメグのスパイス、スミレの花、ミネラルの印象もあります。口中では緻密で凝縮した果実味、きめ細かいベルベットのタンニン、なめらかな飲み心地。味わいの骨格を成すのは繊細かつハイトーンの酸で、鮮やかさに目が覚めるようです。この上質な酸と凝縮した旨み、ミネラル感がこのワインのフィネスを特徴づけています。南の産地らしからぬ、冷たさのあるガルナッチャ種。余韻も綺麗にバランスしており、洗練されたミディアムフルの赤ワインです。” “ポークソテー、チキンのトマト煮、レモンを添えたとんかつやアジフライなどの家庭料理に気軽に合わせて楽しんでください。”

buaabu