「ルイ・パージュ　シラー２０１１」(VDP D'OC)　 ルイ・パージュ社は、仏・ブルゴーニュに本拠を置く生産者。1776年にムルソーで設立され現在はニュイ・サンジョルジュに本拠を構える。同社の名が世界的に知られるようになったのは、世界中の航空会社の取扱い（特にファーストクラス）がきっかけで、質に対する評価を得た事に始まる。 色は、やや紫色がかって，透明度の高いルビー色。香りは、シラー独特の獣の香りで、アロマも程よく感じる。味わいは、シラーのスパイシーさの中に、濃厚な果実味。酸は弱めで渋みは強く，若干苦味も感じられる。オリは多かった。 ブルゴーニュの有名生産者が南仏モノでＣＰのよい物を作ったいい例。 ワインカ―ブ マルコ 800円位。

Yasushi Mori