グアド・アル・タッソ (アンティノリ) コントゥーゴ 2015 トスカーナ / ボルゲリ メルロ 100% 30％新樽のフレンチオークでマロラクティック発酵と8ヶ月間の熟成。ブレンドが決定され再び4ヶ月間の樽熟成へ。 6ヶ月間瓶内熟成 プラム、ブラックチェリー、レッドチェリーの濃くて豊かな香りに、スパイスやチョコレート、バニラの甘い香り。 口当たりは丸みがありメルローらしいふくよかさに軽く苦味を伴うタンニン。 余韻には控えめにバニラ。 普段メルローはほとんど買わないのですが、こちらはとても美味しかったです。 夕食はタリアテッレ(卵入り)でオリーブオイルベースのソースでしたが、このようなパスタはクリームソースのほうが合いそうですね。

ina☆