帰宅して、いつものように「今日の献立は？」と訊ねる。献立を聞いて湯船に浸かりながら合わせる酒を思案するのが日課なのです。今夜は「ハンバーグ」と聞いて、しっかり骨太の赤かな、と思ってたら「あ、それと甘エビが安かったから、買ってきたよ」と。湯船の中でしばし思案。で、結局ややドライな赤泡、という安易な選択と相成りました。 熟した赤い果実のような甘い香りとドライな味わい、余韻は短い分、サッパリとした印象。マリアージュもなんとか成立した感じ。 ハンバーグ、甘エビの、生モッツァレラ、キャベツのサラダ。

hidenori