ローヌの赤、グルナッシュ主体でシラーとカリニャンが補完。やや甘口ながらバランスの良いセパージュ。濃厚な果実味に負けない樽のニュアンス。餡にひとつまみ加えた塩のような絶妙な旨味のような味わい。 ラム肉の香草焼きプルーンソース添え、ブロッコリのココット、オリーブ、カボチャのサラダ、チェダーチーズ焼き(既製品のスナック)。

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