「丸藤葡萄酒工業／ルバイヤート・ルージュ樽貯蔵 2010」 山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 品種は、長野県塩尻市産のメルロー87%、山梨県甲州市塩山地区産プティベルドー13%。樽熟成約10ヶ月。 色調は、落ち着いた色合いで、やや濃いめのガーネット。 ブラックチェリー、プラムやプルーンなどの香り。 アタックは、黒い果実の甘い香りと、プラムやブラックチェリー、黒スグリなどの香り、豊かな酸味。 アフターは、プラムやブラックチェリーの香りと余韻の長い酸味、程好いタンニンが後味に残るミディアムボディの辛口でした。 王道的な辛口の味わいの赤ワインには、やはりビーフシチューとか肉料理、あとは熟成した生ハムなどで楽しみたいです。

仙台五郎 (SendaiFuji)