柑橘系のフレッシュな香り。名前のとおり石っぽいニュアンスもあり、香りだけで好みのタイプ。 口当たりは程よくドライ。凝縮感のある果実味に、ミネラル感も豊富で全体的に力強い印象。肉にも魚介にもぴったり寄り添ってくれる。アスパラとの相性もばっちり。ペスカトーレビアンコと一緒に美味しくいただきました。

hbk