ロゼ2021 テールドシエル 今年のロゼ良いな。 ピノグリ90%にピノノワール10%。 香りの作りが好み。 白ワイン由来の果実とミネラル感に、ピノノワール由来の赤系果実とタンニン、少し旨みを伴う香りがアクセントに。 りんご、花梨、白桃、白い花、ミネラルが最初に。後から、少しラズベリー、柑橘の皮、出汁。 たっぷりの果実味としっかり苦味。その後じーんと旨みが残り、タンニンで締める。なんともいい流れ。 今飲んでも良いけど、2年くらい寝かすと味わいの流れが完璧そう

Shun Y