プス・ドール　ピュリニーモンラッシェ カイユレ2008 お気に入りになったプスドール　カイユレのバックヴィンテージが購入できたので、気持ちを弾ませながら開けてみましたが、苦味、イガイガ感が強く、甘み酸味もバラバラでびっくりしました。 飲めないレベルではありませんが、期待し過ぎだったでしょうか。

hintmint3

見た感じとても美味しそうですが。。本当にワインはあけてみないと分からないものですね。

Eiki

こんにちは❣ ワインは残高でしたね……(;>_<;) 立派な松茸はどの様に召し上がったのか(?_?)妄想しています♪

meryL

Eikiさま そうなんですよね。見た目は良かったのですが、味わいは空中分解しているようでした。ブショネやPMOの熱が入ったようでもなく・・・。ボトル個体差かと思います。 また次の機会に検証してみます(^^)

hintmint3

meryLさま 白ワインのこの年代は時々こんなこともありますね(^^; 松茸はいただき物で、割いて炙ったり、松茸ご飯にしていただきました(๑˃̵ᴗ˂̵) 松茸ご飯は白猫さまと同じで炊き込みではなく、いつも混ぜご飯風にしていただいています。混ぜご飯風もとっても美味しいですよ〜。

hintmint3