昨年はメルロー100％でしたが、今年はメルロー75％、プティ・ヴェルド25％。 とてもドライな味わいにちょっとビックリ。インクの香りは多分プティ・ヴェルド由来。 まだちょっと尖っている印象を受けましたが、料理のお供として和洋を問わず活躍する一本だと思います。

shinpshun