イギリスのスパークリングワイン初ポスト！ 葡萄は良いと思いますが何というか、酸が尖ってるというか酸の仕舞い方？がイマイチです。 シンプルに言うと少し酸っぱく感じます。 今まで飲んだシャンパーニュやスパークリングで美味しいと思ったものは酸味以外の他の要素で酸を目立たせすぎないって言えばいいのか、先に酸味がくるのではなく後から酸味が広がってきて余韻を残すという共通点がありながらも、全体の味のバランスが整っていました。

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