ドメーヌモン　ピノノワールAK これも初ヴィンテージ ついにドメーヌタカヒコと同じピノノワールに手を出す山中さん この薄旨なピノノワールは非常に好み 数年寝かせることを期待し青さや渋みを強めに抽出しているタカヒコさんとは違い、今から飲んでも美味しい柔らかな印象 どちらかというと繊細で柔らかな、滋味深い出汁感とほんのり梅感のある小布施ワイナリーピノノワールに近い印象 ただタカヒコこさん要素も感じ、松茸などのキノコ感も 曽我兄弟のピノノワールのいいとこ取り 最近小布施ワイナリーとドメーヌタカヒコのピノノワールが買いづらくなっている中、薄旨なピノノワールの選択肢が増えるのは嬉しい 方向性は近いものの二人との違いも作れる山中さんの素晴らしさ

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