職場で試飲 このアルバリーニョは1万円を超えるものらしい 開けてから何日も経っているのに、力強い酒質により、へたれず美味しい❣️ 黄色いリンゴに花の蜜 ↓ 新潟で初めて栽培された垣根仕立てのアルバリーニョから造られる、酸化防止剤無添加の上級キュヴェです。ワイナリーの目の前にあるブドウ畑にて、有機栽培で仕立てたブドウのみを使用。この地は、かつての海底火山であり角田山から噴出した溶岩の岩盤上に海砂が堆積した土壌が特徴の角田山麓に位置しています。 収穫されたブドウは、野生酵母にて発酵しておりブドウ栽培に続き人為的介入をできる限り避けています。こうして造られるワインは、テロワール由来のエネルギッシュさと滋味深さを兼備した味わいが特徴。また、熟成ポテンシャルも備えており、まさに日本屈指の白ワインです。

ぺんぺん