最初、以下のウキウキさんの解説がわかりかねて買って見ました。 もともとマルゴー地区好きなのですが、どうも味が想像できない。で、夕飯はちょい質の良い豚肉やさつまいもの癖がマルゴー地区にあうのでは、と。 「アンリ・リュルトン・マルゴー 2013年 ブラーヌ・カントナックのオーナー、アンリ・リュルトンがワイン造りのあらゆるスキルを発揮した上質な1本。ロースト香やモカ、黒果実のアロマと木のニュアンス。滑らかでふくよかな味わいです。 平均樹齢25年のカベルネソーヴィニヨン57％・メルロ43％。収量は45hl/ha。植密度6600～8000本/ha。ダブルギュイヨ仕立て。18haは有機農法、残りは有機農法に転換中。収穫は130名で3週間、手積みにて行う。 木製タンク、コンクリートタンク、ステンレスタンクを１/3ずつ使用し、28～30℃で平均27日間の浸漬・発酵。12ヶ月樽熟成。新樽比率は20％。」 結果は、かなり若くてフレッシュで、マルゴー地区の藁やかすかに獣臭い香りが、豚肉(トリュフ塩)には良くあった。これはもっと格上のマルゴーだと無理な組み合わせと心得ました。 ４日目。大変にポテンシャルが低い。2013という歳のせいと思うが。チョーク、クローブの香り。コンストラクションがバラバラに。 ‪5日目。ばけた！相変わらず線が細いがバラ、クローブ、サンザシの香り？昨日とは全く別物。おもしろいなー、ワイン！2013が駄目、なんていうことはないんだな。ひさびさに長いターンで化けた。‬

もこぽわん

フォローありがとうございます！ 私からもリフォローさせてください(^^) どうぞよろしくお願いします✨ 5日も待てる辛抱強さ素晴らしいです！ 私なら2日で痺れを切らします(^_^;)

kon

Kon様 はじめまして。ワインが好きなのですが、量はそんなに飲めないので、ゆっくりと楽しめます。^_^ そのかわり、ワイン会はみなさんのように飲めないのでかなり損なんですよ(^｡^)…よろしくお願いします。

もこぽわん