ドメーヌ・ジョリエ・フィサン・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ペリエール2019年を頂きました。 1142年にシトー派修道士によって作られた5haのモノポールで、平均樹齢50年で、100年以上の古樹も含まれているヒストリックな畑になります。栽培はビオディナミ。 少しオレンジ掛かったダークなルビー色。 ダーク・ベリーにプルーンやプラム、シナモンやアニス等のスパイスが溶け込んだビオっぽいアロマ。 しっかりと熟した果実味で、アイアン・パウダーやスパイスがしっかりと感じられ、きちんとした酸味とタンニンの後から太く長い余韻のフィニッシュ。 フィサンとは思えない様な独特の個性的なフレーバーです。 翌日は果実味が落ち着いた感じですが、相変わらず密度が濃く、とてもスパイシーでローヌ・ワインのようでもありました。 初めて頂いたクロ・デ・ペリエールでしたが、十分に熟成したものも頂いてみたいと思いました。

Marcassin