気の合う仲間と日本からのビジターを迎えてスペイン飯。この店「Koxkera」は ガルシア料理を中心に色々美味しいスペイン飯を出す所で愛用しています。イントロでは魚介系のスタータにマッチするAgustina Torello Mata をチョイス。クリアなキレにフルーツ味が見事に香る一本。合わせたのは蛸のガルシア風オリーブ油炒めにマテ貝のソテー。これは本当に美味でした(._.)/。

Tomon