CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA ROMANEE 2014 DOMAINE VINCENT DANCER 期待して早開け？した1本だったが、、、 先ず、全ての要素が強いのはワインに力がある訳で良い事とは思うが、全く、纏まりに欠け飲みづらい。 ミネラルも豊富で塩辛いくらいだし、果実味や酸も強いが、若い事もあり勢いあまっている。 ねっとりとした厚みがサシャーニュを表している。 2日目。1日置けば良くなるかと思ったが、2日目は果実味が落ち、ワインが痩せてしまった！ 後、5年は待ちたいが良くなる？保証はあるんでしょうか？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanakaさま こんばんは。 14‘のしかもラ・ロマネ。。。 私はそんなにダンセール飲んで来た訳では無いのですが、巷の評価よりも気難しさを彼のワインに感じます。しかも値段も他に漏れず高騰中。この頃はシャンパーニュが一番？お買い得なのではと思ってしまいます。

Marcassin

Marcassin大先生、こんばんは。 私もさほど飲んでいない造り手ですが、Marcassinさんもご存知の西麻布Eで頂いて、素晴らしいので購入する様になりました。ご主人(師匠)も評価していましたし、期待して開けて見たのですが 、少しバランスが悪い印象で、開ける時期を誤ったと思います。 全く、早開けもダメで、置きすぎればPMOでは飲めるタイミングが難しいですね！ やはり、ブルゴーニュ白はギャンブル！ ギャンブルに強い白汁大将と飲むのが一番かも？知れません。。。

Katsuyuki Tanaka