家飲み。スリー・ブリッジス 2015 貴腐ワイン 375ml スイーツ×ワインに参加のポストです。 こちらは、2000円くらいのオーストラリアの貴腐ワイン。貴腐としては頑張った価格ですよね。 そしてセミヨン100%だそう。 輝きのある濃いイエロー。 ディスクは厚く、ネットリ感はありますが、糖度は高くてもアルコールが低いからかラルムは描きません。 洋梨、バナナ、ハチミツ、あとフローラルな香りですが何の花が解りません…。 若々しい印象で少し青っぽさを感じます。 味わいはレーズンのように濃厚で、甘さは結構強いと思います。 余韻は塩バターの後を追っかけて芳ばしいカラメルのニュアンス。 甘トロ旨ですね。 なかなか貴腐ワインを開けることはないので、欲張って青カビのフルムダンベールと、フォアグラのテリーヌ風なやつも用意しました。 青カビチーズとは素晴らしいマリアージュ。 チーズもワインも双方が引き立つ気がします。絶妙ですね。これはクセになりそう。 フォアグラはテリーヌもいいですが、ソテーの方が良いのかな？（個人の感想ですけど） さてさて、肝心のスイーツは、アンリ・シャルパンティエのキャラメル・フロマージュ。 うーん…バッチリですね。これはもう言うことないです。

ピノピノ

さすが親方(*´꒳`*)ﾊﾞｯﾁﾘ! キャラメルとチーズとかもうお手上げ状態です♡

ゆーも

流石です！！

アトリエ 空

スイーツ×ワイン企画にご参加ありがとうございます〜(^^) このオーストラリアの貴腐ワインはたしかにお値段考えるとよく出来てますよね！セミヨン100ってとこも魅力的！ アンリシャルパンティエも美味ですよね〜(^^) あ〜いつかスイーツワイン会をしてみたいなぁ〜♪笑

YD

おー✨オーストラリアの貴腐ワイン！しかもセミヨン100‼ 絶対美味しいですね(>∀<) 青カビチーズもフルムダンベール！ハチミツかけたり、マーマレードを付けたりしても良さそうですよね♪ フォアグラのテリーヌ… 凄すぎます✨ キャラメルのフロマージュと貴腐もいつか真似したいですっ！(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

んもう！ 本格的なんだからぁ✨ セミヨン100%は今の私の課題です♪

toranosuke

ピノピノさん…さっそくスイーツ&ワインにトライですねオージーのセミヨン100ですか… さすがのチョイスです♪

pump0915

なんて、楽しそうなピノピノさん✨ いきいきしてます❗❗❗笑笑

みか吉

貴腐ワインとスイーツ♡ 美味しそうすぎてため息がでちゃいます(>_<)ハァッ♡ キャラメルの焦がした香りだけでワインが飲めちゃう。。

ほろ苦ココア

この辺に売ってるかな？

アトリエ 空

ゆーもさん ホントは、ソムリエ協会の教本のマリアージュで、バニュルスにショコラ、ヴーヴレにタルト・タタンというのを、試したかったんですが、用意する時間がありませんでした(^^;; キャラメルと貴腐ワインは似たニュアンスで、バッチリでした！

ピノピノ

アトリエ 空さん 欲張って色々試しちゃいました(^^) 貴腐ワインってあんまり飲みませんが、飲むと美味しいですねー。 まだ、半分あるのでゆっくりいただきます！

ピノピノ

YDさん オーストラリアの貴腐ワインはコスパいいんですね(^^) 最初は手持ちの別のワインを考えてましたが、ケーキ買いに行ったら、なんとこれが試飲に出てて、美味しかったので買っちゃいました。 で、ケーキもイチゴとショートのつもりが、貴腐ワインに合わせて、なんか合いそうな、これになりました 笑

ピノピノ

カボチャ大王さん この貴腐ワインお値段の割に美味しかったですよ(^^) フルムダンベールは、青カビではマイルドで食べ易かったです。ロックフォールとかみたいに、カビのピリッとした主張が少なかった印象でした！

ピノピノ

toranosukeさん ソーテルヌでなく、オーストラリアですよー。 でも、こちら美味しかったです！ ヴィノス山崎にあったので貴腐ワイン飲みたいときはぜひ(^^)

ピノピノ

Abe Takayukiさん 参加させていただきました(^^) この貴腐ワイン、丁度、試飲に出てたんですよね。 出会いだと思って連れて帰りましたー。 美味しかったです。

ピノピノ

みか吉さん 買い物が楽しかったです(^^) やや甘の泡に合わせて、イチゴのショートと思って買いに行ったら、貴腐ワインの試飲があって、貴腐ワインに変わったので、スイーツもキャラメルになりました 笑

ピノピノ

ほろ苦ココアさん 貴腐ワインとスイーツは、鉄板ですよね(^^) ただ、家だと飲み切れないので、滅多に開ける事ないんですよね…。 と言うわけで、楽しませていただきました 笑 ケーキは単体でも美味しかったです(^^)

ピノピノ

アトリエ 空さん ヴィノス・ヤマザキで買ったのですが、調べたらその辺には無いですねー。ネットでないと無いかも知れません…。

ピノピノ

貴腐ワインまで常備しているとは、さすが過ぎます(^-^)

なおき☆

ありがとうございます。 ネット見てみますっっ！

アトリエ 空

あ、2本飲みはこちらがメインでしたか(^^; 貴腐とチーズやスイーツ、本格的ですねー‼︎ スイーツをショートケースからキャラメルに変更するところがさすがだなぁと唸ってしまいました♫

Yuji♪☆

スイーツ+チーズ！ 普段 飲まないタイプだと 色々合わせたくなりますよね(^_-) 貴腐は 梅干しとも合うって なんかで見たことあります(*^^*)

こじも

アンリのケーキ!!ええとこの子や～♪しかも、アオハタにフォアグラとか売ってるんですね～☆ セミヨンだと最後に芳ばしいイメージ、美味しそう～♪

y.maki

アンリ・シャルパンティエのキャラメル・フロマージュときましたね!流石✨ このワイン誰か飲まれていて、気になってました!今度買ってみよう♪ヴィノスやまざきですよね？

mamiko·˖✶

なおき☆さん 貴腐ワインは常備してなかったんです(^^) スイーツ買いに行ったら、試飲ができたので、これ買っちゃいました 笑

ピノピノ

アトリエ 空さん ぜひぜひ。セミヨンだからからソーテルヌ感もありましたし、ブルーチーズとも抜群でしたよ(^^)

ピノピノ

Yuji♪☆さん なんとなく、デザートは食後にいただきたくて、最初に泡でご飯食べちゃいました(^^) 貴腐ワイン買った後、ケーキコーナー行ったので、一番合いそうなのにしましたー。 バッチリでしたよ(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん 思わず色々試しました(^^) ブルーチーズとは流石の相性でした！唸る美味しさ！ 貴腐ワインは後半分ありますし、梅干しも昨日買ったので試してみますー。

ピノピノ

y.makiさん ええとこの子、いただきました！ フィナンシェ好きなんですよ(^^) アオハタのこちらは、ちょっとイメージしてたのと違いました(^^;;

ピノピノ

mamiko♥さん シャルパンティエ、貴腐ワインと抜群でしたー。 こちらは、ぜひ！ 高く無いですが、ソーテルヌの雰囲気あると思いました(^^) そうそう。ヴィノスやまざきですー。

ピノピノ