アシルティコ70%、アイダニ15%、アシリ15% カラメル、ドライフィグ、シナモンやリコリスの暖かみのあるスパイス。濃厚で複雑、甘く魅惑的なアロマ。 甘さと酸のバランスが良く、甘ったるさが無い。長い余韻はカラメルのフレーバー。 やっぱり甘いものは美味しい（笑）

竹山 朋子