Red Hot Chili Peppers16年ぶり単独LIVEの前哨戦 シャトー・シャロン 1985 ジャン・マクル フランス＞ジュラ サバニャン 先ほどのカラスミパスタに合わせるワインを選んでいる際にチラッと見えたのがこのシャトー・シャロン なんともマニアックなワインをグラスで提供とはありがたい ヘーゼルナッツの香りですがそこまでヴァン・ジョーヌしていません、むしろ少々ピークのすぎたいい白ワインの香り 柔らかく、余韻の長い酸味と躍動感のあるミネラルに味わい深い旨味を伴います。これはまさにグラン・ヴァンをいただいたときの感覚 初めてのシャトー・シャロン、とても素晴らしかったです

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