ホットワインを作る用に。カベルネ ソーヴィニョンは渋くて嫌いなので、カルメネールにしたが、実はソーヴィニョンもブレンドされていた。ミディアムボディで、飲めないこともないが、後味がわりと渋い。鉄の味がする。レバーの焼き鳥やパテには合うかもしれない。

mamemu