グラスの縁はオレンジだが、まだフレッシュな感じで、ラズベリーや赤い木の実の香りを感じる。 時間とともにキノコ、なめし革、黒胡椒の薫りも出てくる。 酸は力強く、旨味は少し物足りない。 シチューやスネの煮込みなど濃い味とはあうかも。 もっと時間がたてば柔らかになるのか？？

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