フィサン村名 ピノ・ノワール 2016年 いやーこの子、ハッとする美味しさでした！ 黒寄りで濃ゆい目なんですけど絶妙な甘酸バランスで収斂味も小気味良く、程よい熟成感で塩トリュフっぽい旨味も。 樽由来の要素も上手く溶け込んでいて、ミネラリーで液体にコア感と艶があり、スパイスやスミレのようなフローラルなふんわり感も余韻には感じられます。 今が飲むタイミングとしてジャストだったのかもしれませんね〜 気候的には難しかった16vt、この子からは全くネガティブな要素は見つけられませんでした。 きっと畑でも醸造段階でも細心の注意を払っていたんでしょうね〜 あまり全房由来のニュアンスは感じなかったんですけど、この年の全房比率はどれ位だったんだろ！？ 20年7月に1erのレ・ザルヴレ17vtを当時シンガポールで飲んだんですけど、その時もスゴく印象良かったんです。 ベルトー・ジェルべさん、良い仕事してますね〜♪

Toshio Iimura

この造り手さんはずっと気になっていながらまだ買っていません(^^; 今度こそ手に入れます(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん、 変なオジサンラベルですけど、とても印象が良いブルピノです(^^) Yujiさんにも試して頂きたいですね〜！

Toshio Iimura

こんばんは✨ ハッとする美味しさ❗ちょっと分かります❣️たしか2013年から造りが変わって、比較的早くからタンニンがまろやかで優しいスタイルになったような…❤️

marie.

marieさん、 ありがとうございます〜 そうですね〜この子は16vtでまだちょっと早いかな？なんて思いながら抜栓したんですけど、まろやかで引っ掛かりなく今飲んでスゴく良かったです(^ ^) 13vt以降で垂直なんて出来てら楽しそうですね♪

Toshio Iimura