ボッテガ、アカデニアブリュットです。 イタリアの言わずとしれたスパークリングワイン「ボッテガ」 渋みと収斂味がする通好みの味とでも言いましょうか。 強い泡立ちとアルコール分をガツンと感じさせる飲み口は甘〜いスイーツと合わせると良いのかなと思います。 中途半端な魚料理だとエグみが強くなるかもしれませんね。

Takavono