山梨、山形、北海道など、日本全国の契約農家様から選りすぐりの葡萄を運び、 地域の特色あふれる様々なワインを醸します。 醸造責任者は醸造歴20年以上の照屋　賀弘、実直に丁寧にワインを造ります。 醸造タンクはたった5つ。 年間に造れるワインの量はわずか12,000本です。 そんな小さなワイナリーだからこそ、オリジナルワイン造りや醸造体験といった「モノ造り」だけではない「コト創り」を提案でき、醸造風景を身近に全て見て体験していただけます。 空港という場所が日本や世界各地の人を繋ぐように、私たちも日本各地の葡萄生産者とワインを通じて消費者を結ぶ、空港が経由地ではなく目的地になる新たな楽しみ方を提案できるワイナリーを目指します。

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