月曜日の夕食は 目黒さんのデラ泡をいただきました。 飴色の液体に小さな小さな泡が細い行列を作って 立ち上ります.۰•゜ まるで海底で小さな蟹さん達が 小声で囁いているかのような°ᐝ 自然酵母とブドウの香り(✪▽✪) どんどんネクターっぽくなります。 味わいは 缶みかん味のラムネ？ で、やっぱり徐々にネクター化していきますが、 同時に大根おろしも！ まさにポジティブナチュール⤴︎ デラウエアの甘ったるいアロマや味わいは 全くなく、 どこまでも辛口に仕上げられているのですが、 この日のメニュー フェタの塩気だけで作った 下仁田葱とセロリのポタージュや アスパラ・丹羽の本しめじ＆スモークサーモン 鶏モモ肉のハチミツレモンソテー などに良く合いました。 先日の地震で、ワイナリーのグラスやボトル、 資材の一部が破損したようですが 目黒さんご家族は全員無事とのことでした。 何もお手伝い出来ない上に、 彼の造るワインで癒されてしまいました。 ( ；꒳； )( ；꒳； )( ；꒳； )

toranosuke★

手伝いもしてあげたいですが、それ以前にその気持ちですから、toranosukeの気持ちが伝わってくるので有り難いと思いますよ✨✨山形にも色々とワインがあるんですねぇ

江川

こんばんは♪ お写真からも大変だったのが分かります… toranosukeさんのお気持ち通じます！ 違うかたちでの支援もできますし… 小さくても永い支援をさせても貰いたいと♪ 丹羽の本しめじは笠が立派ですよね～(*^^)v 美味しそうです(^.^)

meryL

やはり地震の被害は出ているのですね…。 地震は何度きても、慣れるものではないですね…。 目黒さんご家族が全員無事とのことで、それだけは良かったです。

bacchanale

江川さん そうですね、伝わるといいな〜✨ ワイナリーは宮城なのですが、 こちらのワインは山形のブドウを使っているそうです。 山形は良いブドウ産地ですね♡

toranosuke★

meryLさん おはようございます٩(๑´0`๑)۶ はい。 お手伝いはいま出来ることをしたいと思います✨ 京都の本しめじがあまりにも立派で つい買ってしまいます⤴︎

toranosuke★

バッカさん 今回は大丈夫！ と言うことは何ひとつないですよね。。。 無事で本当に良かったです。 きっと他のワイナリーさんも、、、

toranosuke★

うわー(T-T) 地震大変だったんですね(>_<) ネコワイン、見つけたら買ってみます(^^)

Yuji♪☆

前向きで明るいご夫婦の素敵なワインが 沢山割れてしまって悲しいです。 Yujiさんも何度か飲まれていらっしゃいますね✨

toranosuke★