オイスターバー。シャンソン シャブリ2013。 これは好み。少ない経験だけど、牡蠣にシャブリを試した中でも、相性が良い気がする。 爽やかなシトラスの香りに、洋梨、石灰。 とってもミネラルが強く、スジが通った酸が骨格を作っていると思います。 美味しくいただきました。

ピノピノ

オイスターバー、憧れです☆牡蠣、好きなんですけど、過去にあたったことがあるので、お外で食べるのはドキドキ…(笑)でも、こちらのシャブリと合わせてみたいです♪

y.maki

コメントありがとうございます！ 自分は幸運にも当たったことないので、イケイケで食べちゃってますが、特に冬の牡蠣は危険とききます。お店の卓上にも当たっても自己責任で、的な紙が置かれてました(＞＜;) あと、ノロウイルスは85度1分以上の加熱で死ぬらしいので、加熱調理なら良いと聞きました（受け売りの無責任発言ですみません） ちなみに、私のワインの師によると、生牡蠣はシャブリ、フライはシャブリ・プルミエクリュ、グラタンはグランクリュが合うらしいです！お値段張りますが(^^;;

ピノピノ

加熱するとシャブリのお値段が上がるのですね…じゃあ生で(笑)オシャレなオイスターバーデビューしてみたいです♪

y.maki

是非！ビニカのコメント楽しみにしておきますー。

ピノピノ