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| ワイン | David Coutelas Cuvée 1813 | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
私も現在のところブランドブラン以外が好きです。
たけおちゃん
たけおちゃんさん、 コメントありがとうございます！やっぱりブランドブランドだと何か物足りなさがありますよね！
ryohana
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| ワイン | David Coutelas Cuvée 1813 | ||||||||||||||||||||
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私も現在のところブランドブラン以外が好きです。
たけおちゃん
たけおちゃんさん、 コメントありがとうございます！やっぱりブランドブランドだと何か物足りなさがありますよね！
ryohana
週末に飲んだシャンパーニュです。ダヴィド クートラ キュベ 1813 ワインは全てブルゴーニュの木樽を使って醸造され、マロ・ラクティック発酵は行わず、シャンパーニュが本来持つ酸を活かす作りを行なっているようです。 ウメムラさんの福袋で入っていたやつだったかな？開けたてはやや酸が強く安定してませんでしたが、濃厚で美味しく力強くなりました。バターやトースト香など満載で個人的には結構好きな部類です。 調べたらシャルドネにピノ・ノワールをアッサンブラージュしてますね。ブランドブランがさっぱりしすぎていてあまり好きではない僕にはピッタリでした。
ryohana