香りはしっとりしたレーズンや黒い果実、仄かに革や埃の香り。14度はまたも冷やしすぎ。16～18度くらいで香りもはっきりして、味もスムースで広がりを感じる。果実味もしっかりしており濃厚で後味にややざらつきを感じるもスパイシーな余韻が残る。シラーともグルナッシュとも似てるようで違うバルベーラ。

とある会社員の備忘録