南仏ルーションのシスト土壌と粘土石灰土壌に植わる地ブドウ4品種をアッサンブラージュ。収穫後にセメントタンクで発酵し60％はそのまま熟成、40％は木樽で12 ヶ月熟成、清澄はせず軽く濾過し瓶詰め。 思ったより重くて良い｡ ジャン・プラ セレクション アッサンブラージュ・デュ・シュッド

弥生ぃ(つ∀｀*)