ブルガリアのドメーヌ・ベッサ・ヴァレー カベルネ・バイ・エニーラ2021。カベルネ・ソーヴィニヨン100%。 色味は明るいガーネット、香りはブラックベリーのバランスにチェリーのニュアンス、シダーやハーブ、軽くバニラや樽香。 飲み口は中庸～やや重めの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよいさわやかな酸味、タンニンはきめ細やか。 ブルガリアってどこ？から始まるが、ワイナリーのあるあたりはイタリアのローマと同じくらいの緯度。気温は夏こそローマと同じだが、冬は冷え込む場所。 そのためか、厚み一辺倒ではなく程よい重さとバランスよい酸味の中庸なポジションで、香りのシダーやハーブといったすっと鼻に抜ける感の香りがまた軽やかさなイメージにつながる。 手の届きやすい価格で、バランスの良さと程よい複雑さが楽しめる、コスパ良いワイン。

TKR