シャトー ポンタック ランシュ 1996 この前、木曽駒ヶ岳に吹雪で登れなくて麓の駅のローカルな酒屋さんで購入したワイン。 酒屋にあった在庫数本を根こそぎ仕入れて売ってます。 今日はこちらをオーダーされた常連さんに少しお裾分け頂きました。 う、美味い！(@_@;) これは大ヒット！ 紅茶、枯れ葉、クローブ、アニス、杉の木の奥にドライフルーツのラズベリーやいちじくの香り。 アタックは非常にスムースで滑らか。 茶系スパイスで香りづけしたベリーのフレーバーティーの様な風味に、酸もタンニンも溶け込んで円やかな味わいになっている。 スパイスをまとった余韻も長くエレガント。 星4.5と点数が高いのは、驚愕の仕入値段だったから(^_^;)

Da Masa

Da Masaさん、おはようございます。 最近、ワイン探すなら地方の酒屋さん？にお宝が眠ってる！気がしています。 何人かの友人もお宝発見して、根こそぎ購入した！と聞いています。 私もお宝探しの旅に出たい！と思います。。。

Katsuyuki Tanaka

まささん分かります～(^^*) 地方に行くとローカルな酒屋には 稀に偶然生き残っていたお宝が昔の価格のまま眠っていたりしますよね そういうの見つけるの好きです (^◇^;) ポンタックランシュ96 色といいメッチャ美味しそう！ ( ´艸｀) 因みにDa Masaさんにまだ有りますか？

きゃんし

Katsuyuki Tanakaさん おはようございます(^^) 地方の酒屋さん熱いですよね！(笑) 管理の良くない地雷もあるとは思いますが、僕の購入した酒屋は店主の爺さんがワインアドバイザーの資格を持っていて、ワインもウォークインセラーだったので信頼できるかな？と。 ところで、来週の火曜日に僕とシェフの二人で代々木のフレンチkさんにランチを食べに行く予定なのですが、 あちらのリストの一万円位のワインでオススメって何かありますか？ ブルゴーニュは全然分からないもので、差支えなければご教授下さいm(__)m

Da Masa

きゃんしさん そうなんです！ そこ酒屋の爺さんも「ここでは高いワインは中々売れないので昔の値段で出してるよ」と言ってました(^^) ポンタックランシュ96、多分あと3本あったと思います(^^) 営業か⁉(笑)

Da Masa

ローカルのお酒屋さん、恐るべしですね。 ポタンサックとランシュ〇〇を足したようなシャトーの名前にぐっと来ます。(*^ー^)ノ♪

どら

どらさん 調べたらポンタックランシュは、 「最古のクリュ・ブルジョワで評価が高く、マルゴー、ディッサン、パルメの真ん中に位置する」 との事らしいです。 実際美味しいですよ(^^)

Da Masa

Da Masaさん。 そうですか！ 始めに私の名前出してください。 ワインリストは本当に素晴らしいです！ 飲み頃のワインが沢山あります。 ただ、¥20,000くらいは欲しいです。 普通のレストランなら¥40,000はするワインが¥20,000です。ソムリエールに私の名前出して相談してみてください。

Katsuyuki Tanaka

どれどれ自分が飲んだのは---、2013でした 別物ですね〜(^_^);;;

J. Hall命

地方の酒屋さんはお宝が眠っている事がありますね(^^) 僕もトレジャーハンティングに出かけたいです♫

Yuji♪☆

Katsuyuki Tanakaさん ありがとうございますm(__)m そうさせて頂きます。 では、今回はちょっと奮発したランチしてきます(^^)v

Da Masa

J.Hall命さん 20年も経つと大分雰囲気変わりますよね。 とても美味しかったです(^^) なので、若いビンテージのも試してみたくなりました♪

Da Masa

Da Masaさん。 ランチは¥2,500ですよ！ これでも充分美味しいです。 これで夜のデザートとコーヒーも付きますから。 奮発して¥5,300のランチでも良いですが、、、 更にシェフのおまかせ！でも¥8,500！ 普通のレストランなら¥15,000の内容です。 奮発してみてください？

Katsuyuki Tanaka

それと、その値段でサービス料は取っていません。 最近になって消費税取る様になりましたが、ちょっと前まで、消費税もありませんでした！ サービス満点の？レストランです！

Katsuyuki Tanaka

Yujiさん 地方に行ったときは酒屋さん覗くと面白いですよ。 地雷も多いですけど( ￣▽￣)

Da Masa

Katsuyuki Tanakaさん 今回は既に￥4000のコースで予約入れてますので、次に行くときは￥8500コースも試してみたいと思います(^^) ワインは後日vinicaでアップします。 今から楽しみです♪♪

Da Masa