家飲み。クロ・デ・マルキ 2005。 サンジュリアン 久しぶりです。 そして、このエチケットのシンプルさ好きです ビンテージが良いからか、事前抜栓した方が良いくらい堅めですね。 という訳で1時間放置。 今日の野菜チャレンジは…？ エッジもまだ小豆色で12年たったとは思えない色合い。 ブラックベリーやカシスなどのジャムっぽい熟れた果実、シャンピニオン、コーヒー、スパイスなどなどの複雑な香り。 加えてインクや硫黄っぽい香り。 味わいは酸味もタンニンもまだしっかりしてます。 果実味はやや隠れている模様でしたが、後半ものすごくよくなって、厚みのあるベルベットのように滑らかな質感に。 複雑な余韻も長く、とても楽しめます。 こういうワインはずっと飲んでたいです。 最後はオリが舞って苦味が強くなりましたが、とっても美味しいですね。 ステーキとは言うまでも無い感じです(^^) もう少し熟成してきたらさらに美味しくなるように思います。 これは置いておいたほうが良かったかなー。

ピノピノ

クロデュマルキ2005！ 良いですね～!щ(゜▽゜щ)

きゃんし

ステーキ美味しそう！ ソースの色がそそるぅ ステーキ&テンペですか？

ゆーも

きゃんしさん 初めて飲みましたが、すごく美味しかったです(^^) ただ、もっと寝かせて見たかったですー。

ピノピノ

ゆーもさん ステーキは和牛で部位違い2種です 笑 お肉美味しかった(>_<) ボルドー開けたので野菜では無理でしたー 笑

ピノピノ

丁度 お飲み頃なマルキ様ですね✨ まだまだ10年くらい輝き続けるでしょうが✨ なんか、ワインって女性に似てますね(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

2005はまだ難しそうですね。 お正月に渋谷東急のセールで出てましたが、僕は買えず…(T . T) これ僕も好きなワインです♪

末永 誠一

ピノピノさんの料理は いつも丁寧で清潔感があって 美味しそうです(^^) 2005でも 若い感じでしたかー

こじも

サンジュリアンはまだ飲んでいないのですが、 やっぱボルドーは難しいですね… アレ？ お肉みたいに見えますけど…

toranosuke

ピノピノさんのクロ・デ・マルキの05、把握してましたよ（笑） vtが良いので、かなりしっかりしている感じですねー(*^^*) これはやっぱりお肉になりますよね♫

Yuji♪☆

カボチャ大王さん マルキ様 美味しく頂きました(^^) セカンドとは思えない強さで、まだまだ若々しかったですー。

ピノピノ

末永 誠一さん 点数の通り十分美味しかったですけどね。 でも、こんなもんじゃ無いぞ！と言われてる感じでした 笑 セールで買えなかったのは残念ですねー。私ももう一本ほしいです(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん ありがとうございます(^^) デザインの仕事してるので、見た目重視してます 笑 ポテンシャルはまだ十分と言った感じでした！

ピノピノ

toranosukeさん ややこしい書き方しましたけど、すごく美味しかったですよ(^^) 4点つけてます。 でも、もっと美味しくなると思いました。 はい。和牛ステーキですよ。だってサンジュリアンですもの 笑。

ピノピノ

Yuji♪☆さん yujiさんのエイティーズのクロデマルキの時に言いましたね 笑 ホントこれは美味しいですね。最初から華開いたやつ飲んでみたいです(^^) そりゃ、気合い入れてステーキ焼きました 笑。

ピノピノ

おおっ！クロ・デュ・マルキしかも05ヴィンテージですか…プレ金にふさわしい素敵なワインですね♪

pump0915

Abe Takayukiさん とても美味しく頂きました(^^) 無くなったグラスの香りまで楽しみましたよ 笑 05はやはりビンテージ的に長熟そうな印象でしたー。

ピノピノ

蘇りました。 やっとお肉ですね、ちゃんと、食べてくださいね！以上(_ _*)笑

mamiko·˖✶

あーーーーー❗❗ とうとうお肉～ 肉汁が沁みますね♥ ワインも美味しそうだから 尚更ですﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

みか吉

mamiko93さん 蘇って良かったです。面白すぎますよ 笑 ありがとうございます。 お肉美味しくてモリモリ食べました(^^)

ピノピノ

みか吉さん 美味しいボルドー開けたので、ちょっといいお肉焼きましたー(^^) ワインもお肉も美味しくて、良いGWが迎えられそうですー。

ピノピノ

エチケットが変わる前のカロンですね～。ステーキにもあいそうですね

ひろゆき☆☆

ひろゆき☆☆さん これはレオヴィル・ラスカーズのセカンドでしたー！ たぶん07からはセカンドが変わったと思います(^^) ステーキとバッチリでしたー。

ピノピノ