トップクラスのロゼ。夏以外でも飲みたい。 甘酸っぱいイチゴ、フランスのガリゲット（gariguette）種を思わせる香りと味わい。濃い色調が示す通り、密度が高く、しっかりした背骨がある。凡百のプロヴァンス・ロゼのような腑抜けたところはまるでなく、赤に寄せたセニエ。極小アペラシオンの物珍しさを超えた良さがある。 エクスから一足伸ばした所にあるパレット。ここも行ったな。ワイン何でも見てやろう精神だった20年も前のこと。ロゼで初めて衝撃を受けたのが、シモーヌ。パリ屈指の酒屋「ルグラン」でも古くから扱っている。知らぬは日本の自称ワイン通ばかり、だな。 最後の写真は、購入したイワタニの「炙りや」。試しにラムラックを焼いてみたが、炭火よりはるかに簡単＆楽。

Pasteur

Pasteurさん、こちらのワイン頂きました！アホなので忘れてましたがPasteurさんのレビューをみて購入した一本でした。とても美味しかったです！ いつも少し辛口なコメントにドキドキしますが（笑）本当にワインにお詳しく参考になります。これからもPasteurさんのレビューをみて勝手ながら勉強させて頂きますm(_ _)m

Jason

Jasonさん、コメントありがとうございます。シモーヌのロゼ2015年、私は2本ほどセラーで寝かしています。どう変化するか、楽しみです。ブルゴーニュやボルドーに偏らず、幅広くワインを楽しみたいですね。また色々と教えてください！

Pasteur