ロゼ泡の後はボトルを頼もうとなり、白にするかオレンジにするか悩んだ。 フランス人の可愛い店員お姉さんに相談しながら決めたのが、ドイツのリースリング❣️ 嗚呼、リースリング、嗚呼、ヴァンナチュール❣️ どんなにメキシコで好みのメキシコワインを発掘しても、所詮こういう嗜好に合うものはありませんΣ(´д｀*) こういうワインに出会い、飲んでいる時のハッピーさは堪りませんヾ(๑╹◡╹)ﾉ” 会話も大いに盛り上がり、楽しいし❣️ 旨みがあって、酸がキュートで、グラスを置いてはまた手が伸びる 瓶底に近づくほどに澱が増してもそれがまた旨い！ 朝のうち酷い体調不良だった体にぐいぐい染み込んでいく低アルコールもまた嬉しいのでしたƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ リースリング ピュア 2018 　　国：Germany (ドイツ) 　地域：Rheinland- Pfalz (ラインラント=プファルツ) 　品種：Muller Riesling (リースリング) タイプ：White (白) 　土壌：黄土、ローム土壌、石灰岩 　栽培：オーガニック 　醸造：2018年9月10日に手摘みで収穫。 全房で7日間コールドマセレーションし、空気式プレスで搾汁。 古樽400Lと1000Lで自然発酵、8か月澱とともに熟成。1度ラッキングして2019年5月末に瓶詰め。 　SO2：無添加 　度数：11.5% インポータコメント アルコールが低くエレガントで、しかも骨格と複雑さがあるというのが私達のリースリングの解釈であり、このキュヴェで表現していることです。 更にもう1杯飲みたくなるようなスムースなタンニンを後味で感じるでしょう。 ■生産者 BRAND BROS (ブランド・ブロス) 本拠地：ドイツ・ラインラント=プファルツ 作り手：ダニエル＆ヨナス・ブランド 1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目若き兄弟ダニエルとヨナス・ブラッドは2014年に父からワイナリーを引き継ぐ継ぎ、畑を12haから18haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。 （※兄弟によっては有機農法が2007年から開始。） 現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理しており、ほとんどのキュヴェは亜硫酸を添加していないナチュラルワインを造り、パリではミラネスタレッツに続き若き天才醸造家としてしワインは大人気。 NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッハンはファッツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。 またドーナーベルク山（650m）が雲をブロックするように雨がとても少なく（年450mm）、谷沿いに常に風が吹き、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。 畑ではハーブから抽出したエススンや紅茶で自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。 クローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができます、健全で肥沃さを保った土の畑発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰めは、兄弟のテイスティングによってしか決定できません。 ワインは無添加で生まれ生きしたワインになります。 2018年8月、日本初輸入が現実化しました。 ワインのラベルは彼の祖母によるほぼ手書きです。 彼ら曰く 「おばあちゃんのデザインはかっこよくてクール」 だそう。

ぺんぺん

さきほど、残り1本をショップでたまたま発見してぺんぺんさんの投稿を思い出し購入しました(^-^)飲むのがとても楽しみです❣️

kon

コンさん それはよかったです❣️ 投稿楽しみにしていますヾ(๑╹◡╹)ﾉ”

ぺんぺん

なるほど。素朴ながら素敵なエチケットですね(^^)

bacchanale

バッカさん かなり素朴ですが、ナチュールらしくていいですかね。

ぺんぺん