カリフォルニアのシャルドネ。濃厚な味わい。料理の味が薄いと負けるので、濃いめの味付けが吉かと。赤ワインのつもりで料理合わせるといいかも。以下転載。 ーーーーーーーーーー バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。口に含むとトロピカルな果実の風味にバターやトースティーな味わいが加わり、舌の上で溶けていくようです。柔らかなミネラル感と酸味が全体を覆い味わいを引き締めています。

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