川崎の家。 今日は仕事がお休みで、センター北のノースポートモールの、四川料理、マーゴーで、ランチをいただきました。 写真はありませんが、よだれ鶏定食と半麻婆豆腐をいただきました。予想以上に、どちらもめちゃ辛い！！久しぶりの辛さでした。辛いの割と平気ですが、辛かったねー。汗かきました笑。無論、めちゃくちゃ美味しかったです。 ということで、今日は、シチリアのバルーンをあけました。私、ピーロートさん仕入のワインいただくの、多分初めてかもです。近所のオーケーストアで安かったから買いました。千円前後だったかな。ボトルも紙に包まれていてオシャレ！バランス良くて、全然美味しいです。これはコスパ高いですね。 皆さん、木曜日、お疲れ様でした。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

naga cie man

辛い料理に何のワインを合わせたのかな？　と思ったら、たぶん別タイミングですね？

Kyoji Okada

四川いいなぁ〜 私も決して強くないくせに辛いの大好きなんです。今度は辛そうなヤツの写真もお願いしますね。 ・・・ってワインから離れるようなお願いしてますねn(_ _)m

Naoki.M

kyojiさん そうなんですよ。四川の激辛はランチで、ノーワインでした。ただ、これを良い機会に調べてみましたら、唐辛子系の辛い料理に合うのは、タンニンが穏やかな赤かロゼとのことでした。その心は、タンニンは辛味や苦味を増幅するので、タンニンが強いとワインの味がわからなくなってしまう。その一方で、唐辛子は赤ピーマンに似た風味があるので、赤に合わせたい。とのことでした。勉強になりました。お互い今日も、良い一日を！

naga cie man

Naokiさん 私も同じクチで、辛さには、強くないけど大好きです。しかし、こちらは辛かった！汗がしたたってきましたよ。あと、腹が減っていたので、写真撮らずに食べちゃいました。食べはじめてから、あ、いけね！って気づくんですよねー。次から記録します笑。今日も、お互い良い一日を！

naga cie man