黒い果実とプルーンやジャムの濃い匂い。樽、タバコのスモーキーな香りにシナモンのような甘いスパイス感。 ドロっとしたテクスチャ、粘性を感じる。重みのある骨格。濃厚で甘く、果実を搾り濃縮した感じ。酸味渋味は円やか。黒胡椒よりお菓子に使うスパイスみたいな味がする。 Italia primitivo

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