ヴァンサン•ダンセールの息子テオが作るワイン。 リンゴ、白い花の香り。酸味強めの果実感。まだまだ若く大人しいですが、ミネラルがかなりしっかりと感じられます。控えめながら良い質感を感じます。 あれこれあって5日も放置したらマイルドになっていましたが、それでもまだまだ硬く。 層の厚さや複雑さも見えず、もっと時間が欲しいのか、それとも・・・？ もう1本はしばらく寝かせてみようと思います。

hintmint3

お雛祭りのちらし寿司とハマグリのお吸い物でしょうか♪ とっても美味しそう～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

meryL

meryLさま お分かりいただけて嬉しいです♪ そうですお雛様だったのでこんなメニューでした 新鮮で大ぶりの蛤がとても美味しくて、その後も何度かいただきました 春の野菜や苦味山菜も美味しい季節になってきましたね

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