開けたてのコルクからは、ウイスキーのような香り｡ グラスに注がれると、ブラックベリー､チェリー､ エレガントなフラワーフレグランス､キャラメル､ ミント、檜のような木の香りが… 喧嘩せずにそれぞれが鼻を楽しませてくれる｡ 口に含むと､ 葡萄の果実味､しっかりめのタンニン、樽､ 西瓜のような皮の苦味や果汁を感じられます。 空気が触れるにつれてタンニンは、穏やかになり 黒果実系のベリーのような果実味が感じられます。 モッツァレラチーズは、フルボディ感が増します。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、 まろやかさとクリーミーさのバランスが良く感じられます。 kiriのギリシャスタイルクリームチーズは、 程良い酸味とエレガントな後味が感じられます｡ よつ葉のカマンベール&ブルーチーズや 室温に戻したカマンベールチーズは､ カマンベールの旨味とビターな後味が感じられます。 シェリーズのフレッシュオリーブは、 オリーブの旨味とビターさと程良い酸味を感じられます。 グリーンオリーブのフォカッチャ､ グリーンオリーブとモルタデッラのポテトサラダ､ じゃがバターにフライドベーコンをちらしたもの 又は､じゃがカマンベールチーズや、 カマンベールチーズとモルタデッラのホットサンドウィッチ､ 他のじゃがいも料理にも合います。 マカロニサラダ､メンチカツ､ レモンピールのシロップ煮を、刻んで入れたベイクドチーズケーキ…又は、レアチーズケーキ､ などにどうぞ‼︎

kaoru.s☆