サボり気味連投③(ここですでに疲れて来てる模様) ほんま〇でっかのTVで紹介されてたワインとのことで。ミーハーですんで買いましたよﾍﾟﾛﾃﾍ 結果を言うと、個人的には超絶美味しかったです。 開栓して味見した時、すぐには開きづらいのかもと感じたので、確実に味わうために少し時間を置いて、かつ飲むのにも2日をかけ変化を楽しみながら飲むことにしたのですが、それが功を奏しました。 空気って大切(今更？) 色はイチゴジャムのようなトロリとした赤色 開けたてはチェリーや赤ベリー系の香り 味は濃厚なイチゴジャム、チェリー要素 飲み終わり間際に新樽っぽさ、ブルーベリーにラズベリー。 【1日目】 味 スモーキー、黒酢やフルーツ酢のニュアンス、タンニンは丸いが酸味は少しだけ角がある感じ(でも気にならない)この味の全体的なベースはイチゴジャム (イチゴジャムのベースにスパイス＋スモーキー＋黒酢やフルーツ酢の味が乗っかってる感じ） 開いてくるとジャムを煮つめたかんじになってくる。 アルコール、スモーキーさが最初よりも分かりやすく出てくる あとは果実味の自己主張が激しい ジャム感と果実味のディフェンスとオフェンスがすごい、果実味の甘さが個人的にドンピシャ 【2日目】 果実の糖がギュッと引き締まり、カシス感が強くなり、タンニンがかなりまろやかでスムーズ、酸味もなだらか これがこのワインの本気？全体的にまろやかになってる 美味しい！！！！美味しいですよ！！！！！ 1日目との印象が違いすぎて、このワイン腹黒ですよきっと(良い意味で) ギャップ萌え(はい？) スイス産のハードチーズ(グリュイエール、アッペンツェール、エメンタール)と合わせました。 さすがですね、チーズもバッチリ中立してくれました(？) にしてもこれは美味しかったなー

坂田