チンクエテッレではPerseghin（ペルセギン）と呼ばれる野生のモモの木の葉をアルコールに漬け込み、ワインと砂糖で割ったリキュールを作る伝統があり、そのお酒の事もペルセギンと呼んでいます。 ワインでもやってしまったのがこれ。 試飲会。 桃の香りはするようなしないような... 砂糖漬けのアンズの香り。 ちょっとだけ飲むと落ち着けるデザートワイン。

WINE NINJA