輝きのあるルビー、ややガーネットも。ネッビオーロの暗い赤みは本当に好きな色合いです。ラズベリーに熟したイチゴやすみれのの華やかさがあると思えば、なめし革やオークといったブランデーのような怪しいコクのある香りも立ってきます。凝縮した甘味や酸味ではなく、艶のある若々しくも妖艶な甘味と酸味、しかし余韻は収斂性のあるタンニンで初心者お断り的なドライ感。気難しいツンデレ感満載が、ネッビオーロの面白いところ。

そらはなはる